Luxe Bittergarnituur

Dit bittergarnituur wordt opgemaakt op een zwarte luxe cateringschaal van 45 of 55 cm (afhankelijk van het aantal hapjes). Wij maken het bittergarnituur vanaf 30 hapjes tot en met 60 hapjes op een schaal. Bestaande uit:

- eitje gevuld met zalmmousse en garnituur van kaviaar
- baquetje gevuld met IJsselmeerpaling
- komkommer gevuld met roomkaas en walnoten
- tomaatje gevuld met een salade van IJslandse garnalen
- puntasperge gerold in gegrilde ham
- baquetje gevuld met rundvleessalade
- canapé belegd met noorse zalm